Tänään iltapäivällä päätettiin tehdä suklaamuffinsseja. Kinuskikissan sivuilta löysin reseptille sopivan pohjan, jota muuntelin:
150 g voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl gluteenitonta vaaleata jauhoseosta (Sunnuntai)
2 tl leivinjauhetta
1,5 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl maitoa
lisäksi leivontasuklaata
(ripaus suolaa)
Eli sekoita voi ja sokeri keskenään ja lisää sitten munat ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita jauhot keskenään ja halutessasi ripaus suolaa. Kaada jauhot voi-sokeriseokseen ja sekoita varovasti. Lisää sitten maito ja suklaarouhe tai tee kuten me tänään eli paloittelimme Sallan kanssa suklaan ja laitoimme jokaiseen muffinssiin yhden suklaapalan...
Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.
Muffinsseista tuli kuohkeita eikä yhtään sitkeitä. Tänään emme laittaneet suolaa, mutta ensi kerralla laitan sitä ripauksen mausteeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti