Ihan kuin ei olisi riittävästi vielä herkkuja syöty, kun halusin tehdä kääretorttua : )
Tässä ainekset:
4 munaa
2 dl sokeria
vähän vajaa desilitra gluteenitonta vaaleata jauhoseosta (Sunnuntai)
1/2 dl perunajauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
Täytteeksi kermavaahtoa, maitorahkaa ja lemon curdia. Tähän sopisi myös suklaarouhe, mutta nyt jätin väliin...
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää seokseen keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista 225 asteessa uuninpellillä leivinpaperin päällä n. 7 minuuttia. Kun olet kumonnut kääretorttupohjan sokeroidulle leivinpaperille, levitä lemon curd pintaan ja päälle kerma-maitorahkaseos, joka on maustettu vaniljasokerilla ja tavallisella sokerilla. Rullaile ja nauti. Erityisen hyvää tallireissun päälle!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti