Tässä lyhyesti pizzapohjavinkit. Olen testannut useita erilaisia pizzapohjia, joista aika suuri osa on ollut vain hädin tuskin kelvollisia. Nyt myöhemmin olen kuitenkin löytänyt Jytte -jauhot ja tummista Jytte -jauhoista onnistuu myös pizzapohja varsin hyvin. Teen pizzapohjan usein maitoon, jauhoina olen käyttänyt n. 2 osaa tummia Jytte -jauhoja ja 1 osan gluteenitonta Sunnuntain jauhoseosta. Lisään taikinaan myös oliiviöjyä tai ruokaöljyä. Valmista pohja ihan normaalin pizzapohjan tavoin. Kaulitsen pizzapohjan aina suoraan leivinpaperille käyttäen puikulaa - kaulin passaa yhtälailla : )
Jos on kiirettä, valmiista pizzapohjista Semperin suojakaasuun pakatut valmispohjat ovat tähänastisista testatuista valmispohjista parhaita. Näin joulun jälkeen pizza onkin taas maistunut!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti